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Gestion & Développement stratégique

Nous aidons les entrepreneurs du secteur agricole et agroalimentaire à gérer et développer leur entreprise.
Oliveraie du Mont d'Or
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En fonction des attentes de nos clients, nos missions vont de la gestion technique et administrative de sociétés au développement de gammes de produits innovants.

Nous effectuons une veille quotidienne des nouveautés du secteur agricole et agroalimentaire pour proposer à nos clients des pistes de développement.

Nous étudions également les attentes des consommateurs pour aider nos clients à y répondre efficacement.

L’ensemble des compétences du cabinet est mobilisé pour répondre aux missions de développement stratégique.

Nos clients font appel à nous pour :

  • Organiser des travaux de Recherche & Développement (compléments alimentaires, produits agroalimentaires, cosmétiques à base de production agricole)
  • Concevoir des gammes de produits no low (boissons partiellement ou totalement désalcoolisées)
  • Imaginer des gammes de Ready-To-Drink (cocktails prêt à boire)
  • Porter des mandats sociaux pour animer des entreprises
  • Recruter
  • Développer des points de vente physique et online

L’équipe de l’expertise

Mathieu Mimran

Gérant du Cabinet Mimran Brunet, diplômé de l’ISG PARIS et du CFA AGROPOLIS, Mathieu s’appuie sur ses connaissances et son expérience du secteur agricole et agroalimentaire pour aider les entrepreneurs à développer leurs sociétés.

Expert foncier et agricole ainsi que viticulteur en Luberon, François est spécialisé dans la gestion, l’évaluation et les audits de propriétés agricoles. Il accompagne également les investisseurs dans la restructuration foncière et technique de leurs exploitations agricoles.

Œnologue indépendante et formatrice au CFPPA de l’Hérault (campus Agropolis), Lucie est spécialisée dans l’accompagnement opérationnel des propriétés viticoles. Elle participe notamment aux réflexions autour de la création de gammes de vins totalement et partiellement désalcoolisés.

Mathieu Mimran
Gérant
François Aurouze
Expert foncier et agricole
Lucie Dinard
Œnologue
Mathieu Mimran

Gérant du Cabinet Mimran Brunet, diplômé de l’ISG PARIS et du CFA AGROPOLIS, Mathieu s’appuie sur ses connaissances et son expérience du secteur agricole et agroalimentaire pour aider les entrepreneurs à développer leurs sociétés.

François Aurouze

Expert foncier et agricole ainsi que viticulteur en Luberon, François est spécialisé dans la gestion, l’évaluation et les audits de propriétés agricoles. Il accompagne également les investisseurs dans la restructuration foncière et technique de leurs exploitations agricoles.

Lucie Dinard

Œnologue indépendante et formatrice au CFPPA de l’Hérault (campus Agropolis), Lucie est spécialisée dans l’accompagnement opérationnel des propriétés viticoles. Elle participe notamment aux réflexions autour de la création de gammes de vins totalement et partiellement désalcoolisés.

Ils nous font confiance

Chaque projet que nous accompagnons est unique. Nos clients en témoignent :

« J’ai travaillé avec Mathieu Mimran pendant plusieurs années au sein de Château Virant. J’avais confié à Mathieu et son équipe, Mia et Jérôme, la communication du domaine et la vente en ligne. J’ai pu apprécier l’efficacité et la dynamique de leur travail, et surtout j’ai pu les quantifier très rapidement avec un retour sur investissement incroyable. C’est bien normal de se projeter dans l’entreprenariat avec de tels talents. Le CABINET MIMRAN BRUNET que Mathieu vient de créer, correspond 100% aux besoins des entreprises qui veulent évoluer avec leur temps et s’engager dans les défis de demain : la lisibilité et le développement des outils digitaux et plus encore. Je suis là pour en témoigner. »
Christine Cheylan
Château Virant, Bouches-du-Rhône

« Je collabore avec le CABINET MIMRAN BRUNET pour le développement de notre e-commerce. En quelques mois nous avons pu mettre en place un CRM, refondre notre site web (provence-huile-olive.fr) et envoyer des campagnes mails avec l’expertise de Mia et Jérôme. Mathieu suit le projet dès le départ qui est une réussite puisque nous avons vu, dès les premiers jours de collaboration, un vrai retour sur investissement. »

Paolo Chabot
Terres de BONAVENTURE, Alpes de Haute Provence
« J’ai fait appel à Mathieu Mimran pour élaborer notamment une stratégie de développement commerciale. Le travail réalisé, également avec Mia, nous a permis d’avoir des pistes innovantes et différenciantes pour notre exploitation. Je recommande les services du Cabinet Mimran Brunet qui fait de ses compétences pluridisciplinaires un atout majeur ! »
Patrick Brandizi
Domaine du Prunello, Corse
« Mathieu Mimran et François Aurouze nous ont aidé à mettre en place un itinéraire technique favorable au développement de notre oliveraie. Ils nous ont également aidés à commercialiser notre production en trouvant des débouchés très rapidement à notre huile d’olive, grâce à leur réseau professionnel. Je recommande vivement leurs services. »
Jean-Paul Besnard
Domaine du Poucet, Var

« Propriétaires d’un domaine viticole à Aubagne, suite au départ à la retraite de mon épouse viticultrice, nous avons cherché un repreneur de l’exploitation viticole.
Nous avons confié cette recherche au Cabinet Mimran Brunet, qui nous a été recommandé.
Il a procédé à un audit de l’exploitation, et nous a accompagné lors de discussions avec des candidats repreneurs proposés par ses soins.

Une fois un repreneur identifié, le Cabinet Mimran Brunet a rédigé les différents contrats tant au niveau des vignes que de l’exploitation du chai et l’utilisation du matériel.
Il a également supervisé toutes les formalités administratives résultant pour ce transfert.
Leurs compétences juridiques et techniques sont un atout important pour faire face aux enjeux et à la spécificité du secteur agricole. »

Frédéric et Nathalie BERTHOZ
Domaine du Rosier, Bouches-du-Rhône

« Le Cabinet Mimran Brunet m’accompagne depuis le début de mon projet de création d’un petit vignoble. Il m’a aidé dans toutes les démarches administratives nécessaires depuis la création de SIRET à la plantation, m’apporte un conseil technique et m’assiste dans la gestion courante de mon projet car je vis à l’étranger. Mathieu est très professionnel, proactif, la communication est rapide et fluide, je recommande vivement les services du Cabinet. »

Mathilde Moreau
Vigneronne et oléicultrice, Alpes-de-Haute-Provence
Domaine du Cabinet
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Notre itinéraire de culture

Chaque collaboration avec le Cabinet Mimran Brunet suit une méthode claire pour garantir le meilleur résultat :

  • Premier échange structurant
    Nous échangeons avec vous pour identifier clairement le périmètre de notre éventuelle collaboration.
  • Lettre de mission sur-mesure
    Préalablement à toute intervention facturée de notre part, une lettre de mission détaillée sera émise.
  • Mise en œuvre et suivi
    Tout au long de la mission, nous vous tiendrons informé du déroulé des opérations pour assurer dialogue, efficacité et réussite.
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Le Cabinet Mimran Brunet offre également des services dans les domaines ci-dessous.

Marketing & Commercialisation
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Digitalisation & Automatisation
Augmentez vos ventes en ligne et optimisez votre productivité​
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Audits juridiques & fonciers
Obtenez des réponses précises à vos questions foncières et juridiques
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